甜派皮的做法 甜派皮的家常做法 甜派皮怎么做 甜派皮的做法大全
甜派皮的做法
甜派皮菜谱推荐
 | 草莓派 1.将甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派模内整形并用叉子插孔后，松弛约15分钟即为塔皮备用；2.无盐牛油放置室温软化，用打蛋器稍微打发；3.加入过筛后的糖粉（40克）拌至乳白，再加入全蛋拌匀；4.倒入白兰地与过筛的杏仁粉、低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅；5.将奶油杏仁馅装入挤...详细介绍 |
| 黄金薯派 1.蛋黄与水搅拌均匀即为蛋黄液备用；2.先将2/3份的派皮擀成0.4厘米厚，一一压入派模中，整形好松弛约15分钟备用；3.将地瓜去皮切片，放入蒸笼中蒸软；4.趁热压成泥状，再与无盐牛油、细砂糖、盐一起拌匀；5.最后加入鲜奶油与玉米粉拌匀，待凉即为地瓜馅；6.将地瓜馅放入派...详细介绍 |
| 南瓜派 1.将甜派皮擀成0.4厘米厚，放入派盘内整形后并用叉子戳洞，松弛约15分钟；2.将南瓜切成小块，放入蒸笼中蒸；3.趁热压成泥状，加入细砂糖拌匀后，再加入1个鸡蛋拌匀；4.与过筛的玉米粉、肉桂粉与盐拌匀即为南瓜馅；5.将南瓜馅倒入派皮中铺平；6.放入烤箱以180/200℃烘...详细介绍 |
| 蜂蜜核桃派 1.将葡萄干洗净后，用温水（60℃）将葡萄干泡软；2.葡萄干捞起沥干水分，加入兰姆酒拌匀；3.核桃用170℃烤箱烤约10分钟备用；4.将细砂糖加热溶解，煮成金黄色糖浆；5.加入蜂蜜搅拌均匀，再加入牛奶拌匀后熄火；6.趁热加入无盐牛油、葡萄干及核桃一起拌匀，放凉后即为核桃内...详细介绍 |
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甜派皮原料介绍
派皮（基础甜派皮）：低劲面粉250克、杏仁粉50克、砂糖50克、黄油125克、食盐1/2茶匙、鸡蛋一个。砂糖分次加入回软的黄油打发，加入鸡蛋打发，加入面粉、杏仁粉、盐，揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟即可使用。
甜派皮制作指导
原料：无盐牛油125克、糖粉100克、全蛋50克，杏仁粉50克，低筋面粉250克，盐2克。
1.在一容器中，将室温的无盐牛油用木匙打软拌匀；
2.分次加入过筛的糖粉拌匀至乳白色，再加入全蛋拌匀；
3.在容器中加入过筛的盐、杏仁粉与低筋面粉拌匀成面团；
4.将面团出压平；
5.用保鲜膜包起，放置冰箱冷藏松弛约30分钟以上即可。