立春吃春饼的来历是什么 立春吃春饼的寓意介绍
在我们的二十四节气里面立春节气是首位节气，立夏节气也被人们称为“打春”。立春节气里面的“立”有“开启”的含义，在我们国家将立春节气作为春天的起点，在每一年的2月份4号或者是5号的时候来临，每当太阳抵达黄经315度的时候，便为立春节气。在立春的时候要食用春饼这一项习俗的来历是什么？立春食用春饼的寓意是什么？下面小编为大家介绍关于立春吃春饼的来历和寓意吧！
立春吃春饼的来历
在古代的时候有在立春节气之时食用春饼的习俗，是因为在古代老百姓们会为了迎接春天而开展的活动例如“迎新春”、“打春时”、“报春到”等等。
在我们国家的历史记载里面根据清代时候的《燕京岁时记》所述：“立春的前一天，顺天府的官员会在东直门外一里处的春场迎接春天。到了立春日，礼部进呈春山宝座，顺天府进呈春牛图，礼仪结束后返回官署，牵引春牛并进行击打，这就叫做打春。”
在古代民间的一些遥远地方仍然留存着“报春”的风俗。在立春节气这一天，会有人手持锣鼓，吟唱着迎新春的颂词，每家每户送去一张春牛的图画，旨在提醒大家抓紧农耕时节，切勿辜负美好的春光。
在这些习俗的演变之下“咬春”这一项习俗是在人们的饮食方面表现出了大家对春季的期望。据说在我们国家历史上面最初的“咬春”习俗饮食乃是“五辛盘”演变而成的，其制作方法就是使用五类带有辛辣味道的食材组合成盘，但是如今已鲜少能看到了。
立春吃春饼的寓意
在立春时节的时候食用春饼寓意着迎接春天的意思。食用春饼是立春节气关键的饮食习俗。春饼的制作方法是通过烙制而成的薄薄的饼，通常需要卷着菜来吃。据说在立春的时候食用了春饼以及其中包裹的各种各样的时蔬，能够让农苗繁茂、六畜健壮。在某些地区食用春饼要包裹上芹菜植物或者韭菜植物，觉得这样食用会使大家变的勤勉（芹），长寿（韭）。
本文由 老黄历 整理编辑，转载请注明出处，原文链接：https://www.chaxw.com/nongli/article_Zv59qJBQqjoy.html。
