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土豆烧牛腩的做法土豆烧牛腩的家常做法土豆烧牛腩土豆烧牛腩的做法大全

土豆烧牛腩

类别家常菜气血双补食谱营养不良食谱增肥食谱青少年食谱
工艺红烧口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料牛腩（腰窝）200克土豆（黄皮）150克
辅料香菜5克
调料姜10克八角2克香叶2克草果2克桂皮2克豆豉20克酱油15克盐3克冰糖1克白酒5克辣椒(红、尖、干)2克

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

土豆烧牛腩的做法

1.牛腩洗净切小块，放入沸水中汆一下；
2.土豆洗净去皮切块；
3.姜洗净去皮拍散；
4.起油锅，烧热后放入土豆块炸几分钟，盛出；
5.再起油锅，放入姜爆锅，放入牛腩，烹点白酒，翻炒至肉变色；
6.放入香料，炒出香味，然后加水，大火烧开；
7.放入调料，转小火焖30分钟；
8.放入土豆，大火烧5分钟收汁，出锅装盘，撒上香菜即可。

土豆烧牛腩制作提示

本品有油炸过程，需备花生油约500克。

土豆烧牛腩的食谱营养

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	土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：清煎小牛排咖喱香鸡咖喱牛肉什锦饭咖喱煮鸡块咖喱鸡块酸辣土豆丝醋熘土豆丝土豆炖牛肉
	香菜香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：拌甘蓝丝蒜茸海带拌茄泥酸辣里脊豆腐汤酸辣牛筋酸辣冬瓜汤多味凉粉九转豆腐