五香牛肉干(三)的做法 五香牛肉干(三)的家常做法 五香牛肉干(三) 五香牛肉干(三)的做法大全
五香牛肉干(三)
类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香味浓厚,味美可口,开胃增食。
主料 牛肉(瘦)5600克
调料 白砂糖500克 盐250克 味精50克 桂皮50克 丁香40克 酱油300克 姜200克 料酒100克 八角100克
五香牛肉干(三)的做法
1.切片:将鲜牛肉去筋修净漂尽污血,切成薄片,用竹筛铺平晾干,再改成小片备用。
2.煎煮:将上述调味料与牛肉一同入锅煎煮,浆汁快干时洒上料酒 ,拌匀后捞出。
3.烘干:将肉片放入烘房烘干,包装即为成品。
五香牛肉干(三)的食谱营养
牛肉(瘦) 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酸辣豆腐汤 萝卜炖牛肉 开封牛肉干 野葱炒牛肉 洋葱牛肉 牛肉菠菜汤 扒牛肉条 沙锅炖牛肉 |
五香牛肉干(三)的营养成分
- 能量8679.6千卡
- 蛋白质1174.57克
- 脂肪142.88克
- 碳水化合物733.21克
- 叶酸7微克
- 膳食纤维55.68克
- 胆固醇3248毫克
- 维生素a399微克
- 维生素c8毫克
- 维生素e22.42毫克
- 胡萝卜素380微克
- 核黄素8.04毫克
- 硫胺素4.27毫克
- 烟酸360.55毫克
- 钙1056.8毫克
- 磷10404毫克
- 钾17787.8毫克
- 钠122725毫克
- 碘589.6微克
- 镁1823.5毫克
- 铁197.88毫克
- 锌214.03毫克
- 硒607.2微克
- 铜10.96毫克
- 锰20.9毫克
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