冬笋爆鸡片的做法 冬笋爆鸡片的家常做法 冬笋爆鸡片 冬笋爆鸡片的做法大全
冬笋爆鸡片
类别 高脂血症食谱 高血压食谱 补虚养身食谱
工艺 爆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、佐餐食用,每日1次。
冬笋爆鸡片的做法
1.将鸡肉洗净后,切成5厘米长、1厘米宽的片;
2.鸡片用盐、味精略腌;
3.鸡片再加入蛋清、淀粉挂浆;
4.将冬瓜洗净后切成片;
5.葱、姜切丝;
6.芫荽切成段;
7.将鸡汤、盐、味精、黄酒兑成汁;
8.将炒锅置旺火上烧热后放入植物油,待油烧至五成热;
9.放鸡片边用炒勺划散捞出,沥去油;
10.在锅内放入猪油烧至六成热时,放入葱、姜、笋片煸炒;
11.再下黄瓜片、鸡片,享上兑好的汁颠翻片刻,淋上香油即成。
冬笋爆鸡片制作提示
本品有滑油过程,需备植物油约200克。
冬笋爆鸡片健康提示
1. 脾胃虚寒者慎用;
2. 本品具有补肾益精、降低血压、降低血脂之功效,适于高血压、高脂血症患者食用。
冬笋爆鸡片的食谱营养
冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 | |
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鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹 | |
野鸡 野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多,并且富含蛋白质、氨基酸,对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:串烤山鸡 山鸡炖土豆 板栗山鸡 扒猴头野鸡腿 砂锅野鸡 涮野鸡肉 雉羹 佛跳墙 |
冬笋爆鸡片的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
冬笋爆鸡片的营养成分
- 能量272.23千卡
- 蛋白质41.72克
- 脂肪3.29克
- 碳水化合物19.08克
- 叶酸49.5微克
- 膳食纤维0.98克
- 维生素a133.5微克
- 维生素b60.52毫克
- 维生素b126.62微克
- 维生素c7.5毫克
- 维生素e0.41毫克
- 胡萝卜素127.5微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸12.06毫克
- 钙163.39毫克
- 磷313.39毫克
- 钾313.32毫克
- 钠972.42毫克
- 碘5.25微克
- 镁21.86毫克
- 铁2.45毫克
- 锌1.83毫克
- 硒20.88微克
- 铜0.14毫克
- 锰0.08毫克
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