金蓉鸡丝的做法 金蓉鸡丝的家常做法 金蓉鸡丝 金蓉鸡丝的做法大全
金蓉鸡丝
类别 私家菜 补虚养身食谱 益智补脑食谱 健脾开胃食谱
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜香嫩滑,味道可口。
主料 鸡肉400克 金针菇200克 冬笋100克
调料 鸡油30克 酱油5克 料酒5克 盐3克 大蒜(白皮)5克 香油5克
金蓉鸡丝的做法
将鸡肉洗净切成丝;冬笋洗净去掉硬壳切成丝用水焯熟;锅置火上,放入熟鸡油烧热,将蒜瓣和精盐煸出香味,放入熟冬笋丝、料酒和酱油烧滚,再放入鸡肉丝煮熟,最后放入金针菇和香油翻炒片刻,起锅装盘晾凉即可。
金蓉鸡丝的食谱营养
冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 | |
鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳 | |
金针菇 1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒金针菇 金针菇炒菜心 彩虹金菇煲 花椒鱼片 香炒金针 海参豆花 绿菜花金针菇 大伯红烧肉 |
金蓉鸡丝的营养成分
- 能量814.35千卡
- 蛋白质86.6克
- 脂肪43.5克
- 碳水化合物25.6克
- 叶酸26.1微克
- 膳食纤维6.26克
- 胆固醇424毫克
- 维生素a215.25微克
- 维生素c5.35毫克
- 维生素e8.5毫克
- 胡萝卜素141.5微克
- 核黄素0.83毫克
- 硫胺素0.58毫克
- 烟酸31.32毫克
- 钙63.91毫克
- 磷890.05毫克
- 钾1426.37毫克
- 钠1729.98毫克
- 碘49.72微克
- 镁118.91毫克
- 铁9.03毫克
- 锌5.26毫克
- 硒47.81微克
- 铜0.58毫克
- 锰0.4毫克
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