干贝酿瓜方的做法 干贝酿瓜方的家常做法 干贝酿瓜方 干贝酿瓜方的做法大全
干贝酿瓜方的做法
1.冬瓜用刀切成菱形块,入沸水锅中氽水,捞出酿入水发的干贝;
2.瓜方入盘,掺进特级高汤,放入盐、鸡油、味精调味,上笼蒸3分钟取出;
3.原汁中加湿淀粉勾薄芡,淋于瓜方上即成。
干贝酿瓜方制作提示
菜品原料改刀刀法要精,摆盘要美;要掌握好蒸制时间,蒸制时用大火。
干贝酿瓜方的食谱营养
冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 酸辣冬瓜汤 海米冬瓜 海米冬瓜汤 红烧冬瓜 开洋冬瓜汤 火腿冬瓜 | |
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干贝酿瓜方的营养成分
- 能量706.61千卡
- 蛋白质140.76克
- 脂肪6.61克
- 碳水化合物24.73克
- 叶酸28.2微克
- 膳食纤维3.3克
- 胆固醇870毫克
- 维生素a27.5微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c48毫克
- 维生素e3.94毫克
- 核黄素0.53毫克
- 烟酸6.97毫克
- 钙232.28毫克
- 磷1294.33毫克
- 钾2594.54毫克
- 钠2510.36毫克
- 镁295.52毫克
- 铁14.56毫克
- 锌12.95毫克
- 硒191.03微克
- 铜0.29毫克
- 锰1.16毫克
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