本味咸鲜菜 本味咸鲜菜菜谱 本味咸鲜菜的做法 本味咸鲜菜大全 家常本味咸鲜菜
本味咸鲜菜的做法
本味咸鲜菜的做法 第53页查看全部口味
做法:1.肥鸭宰杀去毛,洗净,去内脏、头、脚,切成4大块,焯水去浮污;2.板栗去壳去膜,在油锅里过油一下,捞出待用;3.锅置旺火上,下花生油,入姜片、...详细介绍 | |
做法:1.武昌鱼宰杀洗净后,扩一下,使尾鳍呈叉形,在鱼背两侧,自头至尾,从腹至脊背斜剞成5条瓦垄形刀纹;2.用精盐遍擦鱼身内外;3.把葱段每根相距4厘...详细介绍 | |
做法:1.将带壳鲍鱼洗净,放入沸水中稍煮,然后捞出把肉挖出来,片成0.16厘米厚的片;2.净冬笋、火腿肉均切成长3厘米,宽1.2厘米,厚0.16厘米的...详细介绍 | |
做法:1.把鱼宰杀好洗净,停一小时使其缓劲,然后隔1.3厘米坡刀切至脊骨,两面均匀打上花刀;2.把鲜姜、生葱切成斜刀片,均匀地塞入鱼身的每个刀口内;3...详细介绍 | |
做法:1.将新鲜填鸭洗净,去掉内脏,砸断小腿骨环,剔去鸭掌大骨,抽去舌及食管,剁去嘴尖割去肛门、鸭臊,在脊椎骨上划几刀翻过来在脯肉上拍几下,放入锅内小...详细介绍 | |
做法:1.将大小相等的虾仁洗净,沥干水分,用蛋清、精盐、干淀粉拌匀。2.入沸水中焯熟,捞出晾凉,蒜仁剁成粒状;葱白切细丝,猪肉皮刮洗干净。3.入适量的...详细介绍 | |
做法:1.将海螺肉由缺口处割开取肉,用刀拍一下,切成厚3厘米的片;罐头竹笋切成小片;蘑菇水发后,洗净,也切成小片;油菜心洗净,切片;水发木耳去蒂根,洗...详细介绍 | |
做法:1.鲜虾剥壳去肠成虾仁,蛋黄蒸熟压碎,豆腐切成小方块;2.热油先炒香蛋黄,加水煮开。3.依次放豆腐,虾仁进去煮几分钟,放盐,少量糖调味即可。详细介绍 |