沙姜怎么做 沙姜的做法 沙姜怎么做
沙姜的做法
沙姜的做法 第7页查看全部原料
![]() | 做法:1.煮清水适量,水开后加葱(切段)、姜(切片)、酱油、豆瓣酱、味精、糖色、花椒、山奈、五香料包(八角、小茴香、桂皮)、冰糖屑再次煮开,即成卤汁。...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先把盐放入老汤锅加热溶化,去掉浮沫杂质,将汤冷却后再把调料下锅。2.当佐料味煮出后,再把生羊肉下锅,先爆火煮沸,尔后转文火煮2小时。3.把煮...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将母鸡宰杀褪毛洗净,在左翅膀下开长约4厘米的刀口,取出内脏,洗净沥干;2.剁去鸡爪,取出鸡翅主骨和腿骨;3.用刀背将翅尖轻剁几下,再在鸡腿内...详细介绍 |
![]() | 做法:1.蒜头入油锅过油到表面呈金黄色,香味溢出后,再捞起备用。2.汤锅中加水至五分满,放入炒过的蒜头、材料(川芎、当归、桂枝、桂皮38克、人参须、黄...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲜石斛用清水洗净,淘去泥沙,切成约1厘米长的节子。花生米拣去霉烂颗粒,用水洗净,沥干水分待用。2.锅内注入适量清水,放入盐、八角、沙姜、石斛...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将野鸭宰杀去毛,去内脏,剁去嘴和掌,洗净擦干;2.葱、姜均切丝,蒜剁末,香菜切末;3.将洗净的野鸭用精盐、味精里外搓匀;4.将花椒、八角、砂...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将仔鸡腿去净毛渣,清洗干净,用刀斩成块,然后放入碗中,加盐、料酒、嫩肉粉、水淀粉码味,静置15分钟;2.小青椒去蒂洗净,切成马耳朵形;3.青...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸭子宰杀洗净后加所有山奈、八角、草果、桂皮、姜、葱、糖腌渍约24小时;2.再用泡椒、盐、味精等调成泡椒汁;3.将码好的鸭子放入盘内,上笼蒸熟...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛皮豆干(豆腐干)洗净,沥干水,切成底长6厘米,腰长4厘米的三角等腰角干。2.炒锅置旺火上,倒入花生油烧至140度,即抖散角干炸至略起小泡...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将每只猪腰对剖开两片,剔净腰臊,制麦穗花刀,盛入碗内,加精盐少许、湿淀粉,轻轻捏匀上劲;2.准备羹盆一只,中间堆上洗净的切成丝状的生菜叶;3...详细介绍 |