海鱼汤的做法 海鱼汤的家常做法 海鱼汤 海鱼汤的做法大全
海鱼汤
类别 补气食谱 滋阴食谱 甲状腺疾病食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 小龙虾240克 白菜200克 鱿鱼(鲜)120克 紫菜(干)50克 石斑鱼120克
调料 香菜20克 姜3克 姜汁5克 白酒5克 盐3克 香油10克 淀粉(玉米)5克
海鱼汤的做法
1.中虾去壳去肠,洗净切双飞,石斑肉切件,青口,珍珠鱿洗净,同放碗内用姜汁、酒、盐、麻油和生粉捞匀,紫菜剪粗条,下锅略炒,盛起,芫菜切段。
2.水开后,放入姜片,中虾,至虾转红色取出,依次放入石斑肉,青口,珍珠鱿,至熟全部取出,放入紫菜煲10分钟,将中虾,石斑肉,青口,珍珠鱿各少量放回汤内,加调味及芫荽即可。
海鱼汤健康提示
滋阴润燥、补充碘质、益气耐饥。
海鱼汤的食谱营养
白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻酱素什锦 水煮辣味肥肠 水煮肉片 酸辣白菜 白菜心拌海蜇丝 白菜软炒虾 上汤奶白菜 白菜豆腐煲 | |
石斑鱼 1.石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;2.鱼... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海鲜豆腐煲 斑球鲜芦笋 石斑冬菇盒 蒜烧石斑鱼 斑柳扒豆苗 清蒸石斑鱼 菊花石斑羹 日式蒸水蛋 | |
小龙虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:水煮小龙虾配刁草奶油汁 口味虾 香辣小龙虾 | |
鱿鱼(鲜) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:白烩鱿鱼丝 海鲜豆腐煲 拌鱿鱼丝 酸辣汤 干煸鱿鱼须 海鲜锅贴 油爆双花 百鸟归巢 | |
紫菜(干) 1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;2.富含胆碱... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:紫菜冬瓜肉粒汤 紫菜虾皮汤 紫菜汤 紫菜猴头清汤 五彩紫菜汤 三丝紫菜汤 芙蓉海底松 紫菜鳗鱼卷 |
海鱼汤的食物相克
小龙虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
海鱼汤的营养成分
- 能量590.88千卡
- 蛋白质73.21克
- 脂肪21.86克
- 碳水化合物34.27克
- 叶酸125.7微克
- 膳食纤维12.73克
- 胆固醇321.6毫克
- 维生素a235.44微克
- 维生素c72.72毫克
- 维生素e21.93毫克
- 胡萝卜素1162.1微克
- 核黄素1.15毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸13.78毫克
- 钙511.42毫克
- 磷819.5毫克
- 钾2630.32毫克
- 钠2332.93毫克
- 碘2161.8微克
- 镁138.03毫克
- 铁46.18毫克
- 锌8.49毫克
- 硒69.55微克
- 铜4.1毫克
- 锰10.52毫克
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