炖牛尾的做法 炖牛尾的家常做法 炖牛尾 炖牛尾的做法大全
炖牛尾
类别 西餐其他
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛尾1000克
辅料 小麦面粉25克 水萝卜100克 胡萝卜150克 芹菜100克 洋葱（黄皮）50克
调料 盐10克 牛肉精5克 香叶2克 桂皮2克 胡椒粉5克 植物油25克
炖牛尾的做法
1.牛尾切成6厘米的段；
2.胡萝卜、芹菜、水萝卜均切成3厘米的段；
3.洋葱切碎；
4.炒锅注油烧热，下入牛尾煎至棕色；
5.加入牛肉精、精盐、香叶、胡椒粉、桂皮和适量水煮开，用小火煨2个小时；
6.加入胡萝卜、水萝卜、洋葱，再煨30分钟，撇去肥油；
7.将面粉加水搅成面粉，慢慢倒入汤中；
8.边倒边搅，煮开后2分钟起锅即可。
炖牛尾的食谱营养
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 | 牛尾 牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂锅牛尾 红烧舌尾 红烧牛尾 黑豆牛尾汤 番茄牛尾汤 芦荟百合炖牛尾 牛尾汤 西红柿双参地牛尾 |
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 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
| 洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌 |
炖牛尾的食物相克
水萝卜 服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
炖牛尾的营养成分
- 能量195.85千卡
- 蛋白质7.5克
- 脂肪1.14克
- 碳水化合物44.17克
- 叶酸41.62微克
- 膳食纤维5.49克
- 维生素a1084.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c76.5毫克
- 维生素e2.9毫克
- 胡萝卜素6508微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸1.87毫克
- 钙106.05毫克
- 磷140.85毫克
- 钾495.6毫克
- 钠4122.72毫克
- 碘1.84微克
- 镁50.1毫克
- 铁3毫克
- 锌1.43毫克
- 硒3.75微克
- 铜0.26毫克
- 锰0.67毫克
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