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伏龙肝烤嫩鸡的做法伏龙肝烤嫩鸡的家常做法伏龙肝烤嫩鸡伏龙肝烤嫩鸡的做法大全

伏龙肝烤嫩鸡

主料鸡1000克
辅料糯米50克黑米25克粳米50克黑豆10克无花果50克枣（干）5克栗子（鲜）10克
调料盐15克色拉油60克胡椒粉2克大蒜（白皮）5克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

伏龙肝烤嫩鸡的做法

1.鸡腹切开，取出内脏后洗净，擦干水分；
2.在鸡腹内撒盐和胡椒粉，盐、沙拉油、胡椒粉混合后，抹在鸡皮上，静置30分钟；
3.将糯米、粳米、黑米分别淘净，泡涨后沥干水分；
4.黑豆泡软；
5.栗子去皮；
6.红枣去核；
7.无花果剖半，备用；
8.糯米、粳米、黑米和黑豆混合，加盐和适量水蒸成米饭；
9.随后加入栗子、红枣、无花果、蒜头和松子捏成饭团塞入鸡腹中；
10.将鸡腿交叉，用绳线固定，以免鸡腹中的食材流出；
11.将处理好的鸡放入预热的烤箱中，用250度的高温烘烤40分钟即可，中途要取出补充涂油2～3次。

伏龙肝烤嫩鸡制作提示

也可以效仿叫化鸡的做法，鸡身用荷叶包裹，用绳子扎紧，放入蒸笼里用武火蒸40～50分钟。

伏龙肝烤嫩鸡健康提示

利五脏，益气补中，补血强身。

伏龙肝烤嫩鸡的食谱营养

	黑豆 1.黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；2.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：黑豆松仁肉丁红枣黑豆炖鲤鱼鲇鱼炖黑豆黑豆炖狗肉黑豆炖猪骨黑豆黄芪红枣牛肉汤黑豆塘虱鱼煲乌豆腐皮汤
	黑米 1.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；2.黑米具有清除自... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：紫米乌鸡饭黑米粥党参黑米粥黑豆蛋粥三黑蛋粥贡米酿藕黑米党参山楂粥黑米粥
	鸡鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：葱油嫩鸡咖喱香鸡咖喱鸡块咖喱煮鸡块咖喱鸡块多味鸡丝海带炖鸡冬菇鸡
	粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：姜汁黄鳝饭粉蒸竹筒鱼芹菜牛肉粥大头菜粥香菇牛肉粥四季豆粥鲜鱼片粥草菇鱼片粥
	栗子（鲜） 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：栗子炖羊肉鸭架汤栗子牛肉栗子炆猪肉板栗山鸡栗子焖排骨板栗烧鸡板栗烧白菜心
	糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：辣椒醋油饭萝卜连锅汤粉蒸竹筒鱼八宝鸡酥炸鸡翅南瓜蒸肉蒸豆腐圆子菊花粥
	无花果 1.无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：无花果牛肉汤无花果炖瘦肉参果瘦肉汤雪梨猪肉汤猪舌西洋菜汤无花果煲猪肉红萝卜无花果花鱼汤无花果雪梨雪耳瘦肉汤
	枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：牛筋煲红枣黑豆炖鲤鱼山药炖猪小肚八宝滋补鸡煲眉豆煲猪手汤芝麻杞子乌鸡汤花生红枣粥红枣莲子羹

伏龙肝烤嫩鸡的食物相克

黑豆《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

粳米唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

伏龙肝烤嫩鸡的营养成分

能量2750.89千卡
蛋白质208.2克
脂肪157.03克
碳水化合物130.97克
叶酸12.14微克
膳食纤维4.78克
胆固醇1060毫克
维生素a486.75微克
维生素c4.45毫克
维生素e54.09毫克
胡萝卜素40.2微克
核黄素1.06毫克
硫胺素0.77毫克
烟酸60.22毫克
钙178.19毫克
磷1845.74毫克
钾3025.38毫克
钠6540.34毫克
碘0.16微克
镁311.76毫克
铁17.26毫克
锌15.44毫克
硒122.54微克
铜1.21毫克
锰2.79毫克

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	糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：辣椒醋油饭萝卜连锅汤粉蒸竹筒鱼八宝鸡酥炸鸡翅南瓜蒸肉蒸豆腐圆子菊花粥
	无花果 1.无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：无花果牛肉汤无花果炖瘦肉参果瘦肉汤雪梨猪肉汤猪舌西洋菜汤无花果煲猪肉红萝卜无花果花鱼汤无花果雪梨雪耳瘦肉汤
	枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：牛筋煲红枣黑豆炖鲤鱼山药炖猪小肚八宝滋补鸡煲眉豆煲猪手汤芝麻杞子乌鸡汤花生红枣粥红枣莲子羹

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