黄瓜拌肺片的做法 黄瓜拌肺片的家常做法 黄瓜拌肺片 黄瓜拌肺片的做法大全

黄瓜拌肺片

类别 私家菜 肺调养食谱 咳喘食谱
工艺 拌 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 蒜味浓郁，佐酒佳肴。

主料 猪肺300克 黄瓜100克
调料 酱油5克 醋3克 味精1克 胡椒粉1克 大蒜（白皮）8克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 4

黄瓜拌肺片的做法

1.将猪肺的气管对着水龙头灌水，胀了后再把管口朝下放水，如是至少十次，然后再把猪肺切成块状用锅出几次水，直到没有泡沫了才放在水龙头上再冲干净，直到把猪肺从红色洗成像肥猪肉那样白才算清洗干净，再放入清水锅中煮至熟，晾凉后切成片，放在盘中。
2.将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用；黄瓜洗净切成薄片。
3.黄瓜片和肺片放在一起，加入调料拌匀即可，食用蘸蒜泥。

黄瓜拌肺片的食谱营养

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黄瓜拌肺片的营养成分

• 能量287.41千卡
• 蛋白质38.6克
• 脂肪11.95克
• 碳水化合物7.09克
• 叶酸29微克
• 膳食纤维0.62克
• 胆固醇870毫克
• 维生素a45.5微克
• 维生素c9.56毫克
• 维生素e1.44毫克
• 胡萝卜素93微克
• 核黄素0.58毫克
• 硫胺素0.15毫克
• 烟酸5.8毫克
• 钙25.95毫克
• 磷519.2毫克
• 钾683.12毫克
• 钠623.13毫克
• 碘0.2微克
• 镁41.22毫克
• 铁16.71毫克
• 锌3.81毫克
• 硒32.79微克
• 铜0.27毫克
• 锰0.3毫克