百合莲子炒牛肉的做法 百合莲子炒牛肉的家常做法 百合莲子炒牛肉 百合莲子炒牛肉的做法大全
百合莲子炒牛肉
类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
工艺 抓炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛肉（瘦）250克 百合100克
辅料 莲子20克 辣椒(红、尖)60克 青椒15克 鸡蛋黄30克
调料 姜5克 大葱5克 白砂糖2克 盐3克 味精1克 淀粉(玉米)10克
百合莲子炒牛肉的做法
1.牛肉洗净切片，用蛋黄、盐、白糖、水淀粉拌匀，腌制2分钟；
2.锅烧热，倒植物油烧至温热，将腌好的牛肉放入锅中，快速过油；
3.放入青椒与红辣椒，大火快炒后立刻起锅；
4.另在锅中倒入适量植物油，将葱（切段）、姜（切片）爆香；
5.放入莲子、新鲜百合一起拌炒，再加入高汤；
6.将炒好的牛肉倒入拌匀，用味精调味后即可。
百合莲子炒牛肉的食谱营养
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百合莲子炒牛肉的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
百合莲子炒牛肉的营养成分
- 能量665.08千卡
- 蛋白质63.3克
- 脂肪15.04克
- 碳水化合物73.98克
- 叶酸20.06微克
- 膳食纤维4.7克
- 胆固醇598毫克
- 维生素a296.1微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c116.55毫克
- 维生素e3.29毫克
- 胡萝卜素896.7微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸18.11毫克
- 钙119.16毫克
- 磷738.2毫克
- 钾1593.81毫克
- 钠1423毫克
- 碘27.44微克
- 镁171.39毫克
- 铁12.18毫克
- 锌11.73毫克
- 硒36.7微克
- 铜1.09毫克
- 锰2.44毫克
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