软炸鸡条的做法 软炸鸡条的家常做法 软炸鸡条 软炸鸡条的做法大全
软炸鸡条
类别 北京菜 月经不调食谱 贫血食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 软炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 软嫩鲜香,颜色清雅。
主料 鸡胸脯肉300克
辅料 鸡蛋清20克
调料 花生油30克 香油3克 盐2克 味精2克 黄酒3克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)20克
软炸鸡条的做法
1.将鸡脯肉改成4.5厘米长、6毫米粗的条;放碗内,加香油、精盐、味精、绍酒、胡椒粉腌制入味。
2.将腌制好的鸡肉挂蛋清糊,下四成热的油中炸至外表结壳,原料断生,用漏勺捞起,待油温升至六成热时,再投入原料复炸呈淡黄色捞出,控净油分,装盘配椒盐碟上桌即可。
软炸鸡条制作提示
本品有过油炸过程,需备花生油约200克。
软炸鸡条的食谱营养
鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹 | |
鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:金针鸡丝汤 栗子炒鸡 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 西湖银鱼羹 蒜苔熘鸡丝 冬菇鸡片 |
软炸鸡条的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
软炸鸡条的营养成分
- 能量790.32千卡
- 蛋白质61.68克
- 脂肪48.03克
- 碳水化合物27.19克
- 叶酸0.06微克
- 膳食纤维0.11克
- 胆固醇246毫克
- 维生素a48.2微克
- 维生素e15.37毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸32.52毫克
- 钙18.91毫克
- 磷656.25毫克
- 钾1063.52毫克
- 钠1070.49毫克
- 碘0.16微克
- 镁91.59毫克
- 铁3.58毫克
- 锌1.78毫克
- 硒33.11微克
- 铜0.25毫克
- 锰0.23毫克
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