碧绿螺片的做法碧绿螺片的家常做法碧绿螺片碧绿螺片的做法大全

碧绿螺片

主料螺200克
辅料仙人掌100克竹笋30克
调料料酒10克盐2克味精3克白砂糖5克蒜蓉辣酱15克香油10克大葱3克姜3克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.螺肉洗净，放入开水锅内加黄酒、葱、姜，煮熟捞出，稍冷后切成薄片；食用仙人掌刮洗干净，切成片；竹笋去掉硬壳洗净切成片。
2.仙人掌片、嫩笋片同入沸水锅中焯一下捞出，过冷后沥干。
3.上述原料放于盘内，加入精盐、味精、白糖、蒜茸辣酱、香油，拌匀即可。

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

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