冬笋土鸡煲的做法 冬笋土鸡煲的家常做法 冬笋土鸡煲 冬笋土鸡煲的做法大全

冬笋土鸡煲

类别 家常菜 补虚养身食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 母鸡600克 冬笋150克
辅料 枸杞子15克 水面筋120克
调料 大葱10克 姜5克 黄酒15克 盐4克 植物油20克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

冬笋土鸡煲的做法

1.土鸡拔去杂毛，开膛去内脏洗净，斩成在块，焯水捞出，洗去血沫沥干；
2.冬菇剥皮去根，切成滚刀块，焯水过凉；
3.枸杞洗净待用；
4.葱姜洗净分别切段、片备用；
5.锅内倒油烧至六成热放入姜片、葱段煸香，放入鸡块，煸炒片刻；
6.沙锅内倒入适量清汤，大火烧开后放入鸡块、冬笋、面筋、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮3小时，加盐调味即可。

冬笋土鸡煲的食谱营养

	冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋
	枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：枸杞烧海参 上汤菠菜 枸杞肉丝 上汤奶白菜 八宝滋补鸡煲 春笋枸杞肉丝 杞子醉虾 竹笋咸腿老鸭砂锅
	母鸡 母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：东安鸡 东安子鸡 风味鸡 栗子大枣炖母鸡 组庵玉结鱼翅 炖老母鸡 竹笙北菇老鸡汤 丽参鸡汤
	水面筋 面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇豆腐羹 咖喱面筋 腐乳大烤 豆豉烧素鱼膘 半月沉江 红烧烤麸 卤素 九转肥肠

冬笋土鸡煲的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

冬笋土鸡煲的营养成分

• 能量1818.15千卡
• 蛋白质158.7克
• 脂肪101.36克
• 碳水化合物70.02克
• 叶酸1.32微克
• 膳食纤维5.19克
• 胆固醇996毫克
• 维生素a1099.75微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c9.2毫克
• 维生素e9.1毫克
• 胡萝卜素1597.4微克
• 核黄素0.52毫克
• 硫胺素0.6毫克
• 烟酸55.78毫克
• 钙159.88毫克
• 磷1001.85毫克
• 钾1828.11毫克
• 钠2003.87毫克
• 镁147.73毫克
• 铁13.46毫克
• 锌11.23毫克
• 硒3.38微克
• 铜0.94毫克
• 锰1.65毫克