麻雀怎么做 麻雀的做法 麻雀怎么做
麻雀的做法
麻雀的做法 第1页查看全部原料
![]() | 做法:先将麻雀加工整理好,放入酱油拌一下;炒锅置中火上,放入花生油,将麻雀放入炸至皮脆,倒入漏勺滤油;再取沙锅,放入料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、陈皮...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将麻雀洗净;2.麻雀用姜、葱、料酒码味2小时;3.黄瓜切丝,用糖、醋码味;4.入沸水中氽制,放入由香料配制的卤水锅中,文火卤制约15分钟后...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将香料姜、八角、丁香、桂皮一起装入小布袋中扎上口;2.把麻雀焖死后,用手指将前颈撕破,先剥去头皮,接着将胸脯皮分别向两翅撕开,弃去翅膀,再将...详细介绍 |
![]() | 做法:1.净铁雀剁下头、爪;2.爪不用,头剜去嘴、眼;3.雀身剁成2.5厘米见方的块,用料酒、精盐、味精、花椒水、葱姜汁腌渍入味;4.放入湿淀粉75克...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将辣椒粉、香油、芝麻酱、芝麻仁、米醋、白糖、酱油、味精、精盐、花椒粉、葱、蒜等调料兑成怪味汁;2.再将麻雀去皮、头、肉脏,洗净;3.脯肉切...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将麻雀去净毛,从脊背开一口,挖出内脏,洗净,剁去脚爪;2.将胡萝卜洗净,切滚刀块;3.将菠菜梗切1.6厘米长的段;4.坐勺,加底油烧热,用葱...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将麻雀宰杀,去毛及内脏;2.麻雀用姜汁、酱油腌10分钟后,放入六成热的油锅内翻炒;3.加入黄酒、盐、水和捶碎的葱白段,用小火焖煮40~60分...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将净铁雀洗净,把胸脯肉用刀剜下来,剩余的部分剁成八方块;葱姜切成丝;蒜切成片。2.把铁雀胸脯肉用湿淀粉50克(淀粉30克加水)抓均匀,剩余部...详细介绍 |
![]() | 做法:1.麻雀宰杀后,用温水烫透,煺净毛,开背取出内脏,洗净后用开水焯烫一下,洗净待用;2.将麻雀、瘦猪肉、火腿、蘑菇、荔枝肉一同放入炖盅内,加入精盐...详细介绍 |
![]() | 做法:将麻雀宰杀,去除皮毛和内脏,洗净晾干。将菜油倒入铁锅,用武火烧热,投入麻雀,煸炒1-2分钟后,烹入料酒、姜、酱油和白糖,加水适量清水,炖煮15分...详细介绍 |