烩菜 烩菜菜谱 烩菜的做法 烩菜大全 家常烩菜
烩菜的做法
烩菜的做法 第9页查看全部烹饪工艺
做法:1.选新鲜猪腰,对剖开除支腰臊,划成细花后,再切成丁,豆腐皮用冷水浸潮,再去水分,也切成小块.2.锅内加清水,烧沸后把腰丁氽一下,随即用漏勺捞起...详细介绍 | |
做法:1.把千张切丝,用水煮约3分钟捞出,沥去水分。2.油下锅烧滚,先把豆瓣酱炒一下,加汤汁、酱油、味精,随即放入千张丝、蒜苗同烧,烧至入味,略加水淀...详细介绍 | |
做法:1.将蹄筋洗净后发至软呈乳白色,浸入清水漂清,再切成2寸长的段。丝瓜刮去表皮,切去两头,剖成两片,挖去瓜瓤洗净,切成长1寸,宽1厘米的条。2.烧...详细介绍 | |
做法:1.把咸蛋蛋白与蛋黄分开;2.咸蛋黄放碟内蒸5分钟至熟,切粒;3.咸蛋白放碗内搅匀待用;4.皮蛋(松花蛋)冲洗净切粒;5.时蔬(油菜)洗净切段隔...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉洗净,切成30块,撒上少许盐、胡椒粉拌匀;2.葱头洗净切成丝;3.锅内注油(100克)烧至五成热,下入牛肉块煎上色,控去余油;4.烹入...详细介绍 | |
做法:1.炒锅注油烧热,将鸡肉剁成30块,下油锅内煎上色,控去油;2.倒入威士忌酒和适量鸡汤煮10分钟;3.加入红葡萄酒、芹菜叶末、白糖、精盐、胡椒粉...详细介绍 | |
做法:1.将土豆煮熟去皮碾成泥;2.鱼肉煮熟剁成泥;3.洋葱、番茄切成块;4.芹菜切成段;5.大蒜拍碎;6.将鱼肉、土豆、黄油、鸡蛋、精盐、胡椒粉、面...详细介绍 | |
做法:将笋丝、花肚分别滚过。武火烧锅下油,放入姜葱(切末),溅入绍酒,加入二汤、盐,滚约2分钟,去掉姜葱,放入花肚,煨后倾在漏壳内,滤干水分。武火烧锅...详细介绍 | |
做法:1.活蟹洗净上笼蒸熟,取出肉和黄;芒果肉切粗丝;哈密瓜肉切丝,用淡盐水焯过。2.勺内加上汤调味,放入蟹肉、蟹黄和芒果、哈密瓜丝烧开,用水淀粉勾芡...详细介绍 | |
做法:将草虾、蛤蜊、墨鱼、鲷鱼、孔雀贝、干贝、橄榄油、白酒、酱油、盐、黑胡椒粉混匀中火煮沸即可。详细介绍 |