补脑益智羹的做法 补脑益智羹的家常做法 补脑益智羹 补脑益智羹的做法大全
补脑益智羹
类别 益智补脑食谱 神经衰弱食谱 青少年食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱
工艺 清炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 银耳(干)10克 木耳(干)10克 香菇（干）20克 何首乌150克 鹌鹑蛋100克
辅料 桂圆20克
调料 淀粉(豌豆)10克
补脑益智羹的做法
1.银耳、黑木耳、香菇择去杂质、根，用水泡发好。何首乌洗净用绞出汁备用。
2.鹌鹑蛋放入凉水中，上火煮熟，去皮。桂圆取肉。
3.锅上火，放入高汤，下入银耳、木耳、香菇、何首乌汁、桂圆肉和鹌鹑蛋，中火炖20分钟，用湿淀粉勾芡即成。
补脑益智羹健康提示
此羹具有补脑强筋，宁心安神，通脉活络的作用。
补脑益智羹的食谱营养
 | 鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1、铁、磷、钙等营养物质，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：红珠鹑蛋玉笋 明目银耳 金球满钵 奶油珍珠 蚕豆瓣焖鹌鹑蛋 百鸟归巢 冬菇鹑蛋 银耳鹌鹑汤 |
 | 桂圆 1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白果桂圆炒虾仁 白果百合炒桂圆 原蒸五元鹌鹑 龙眼鸡片 龙眼里脊 炖猪脑 桂圆枸杞鸡汤 姜枣龙眼蜜膏 |
 | 何首乌 何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。何首乌对实验性家兔血清胆固... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芹菜瘦肉粥 当归首乌鸡肉汤 首乌巴戟兔肉汤 何首乌猪肝汤 首乌桑葚子瘦肉汤 海参肉片汤 首乌红枣鸡蛋汤 青丝宝汤 |
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针鸡丝汤 炸熘肉卷 蛏子炒鸡蛋 咖喱青豆牛肉 豆瓣烧茄子 炒素什锦 蘑菇木耳饺 炒腰花 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 金针鸡丝汤 海蛎烧豆腐 炒鳝糊 春笋炒香菇 清蒸鲫鱼 鳅鱼附豆腐汤 炒金针 |
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 明目银耳 炖银耳肉 银鱼火锅 香油拌双耳 黑米粥 银耳炖雪梨 冰糖雪蛤膏 |
补脑益智羹的食物相克
何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
补脑益智羹的营养成分
- 能量291千卡
- 蛋白质19.34克
- 脂肪11.65克
- 碳水化合物36.56克
- 叶酸31微克
- 膳食纤维12.46克
- 胆固醇515毫克
- 维生素a340.7微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c9.6毫克
- 维生素e4.47毫克
- 胡萝卜素23微克
- 核黄素0.84毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 生物素4微克
- 烟酸5.25毫克
- 钙93.5毫克
- 磷304.7毫克
- 钾524.2毫克
- 钠123.02毫克
- 碘37.6微克
- 镁63.4毫克
- 铁15.66毫克
- 锌4.05毫克
- 硒27.6微克
- 铜0.36毫克
- 锰2.08毫克
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