羊肝排叉儿的做法 羊肝排叉儿的家常做法 羊肝排叉儿 羊肝排叉儿的做法大全
羊肝排叉儿
类别 私家菜 明目食谱 贫血食谱 青少年食谱
工艺 包卷炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清香适口,造型美观
主料 羊肝150克
辅料 油皮100克
调料 淀粉(豌豆)10克 料酒10克 味精1克 盐3克 香油2克 胡椒粉1克 植物油30克
羊肝排叉儿的做法
1.把生羊肝片成薄片,用料酒,香油,胡椒粉,盐,味精调好.把一张油豆腐皮铺放案板上,淋上湿淀粉,把羊肝片平铺在油豆腐皮上面,再淋上湿淀粉,盖上一张油豆腐皮.
2.用手将其按平,用刀切成长方条,再切成长方块,中心用刀尖划开一小口,每块都如此划开,用手从下向上翻转过来成为排叉儿状,放在盘中待用.
3.把炒勺放在火上,倒入植物油200克,油热后把羊肝排叉儿顺序放油内,炸五分钟,呈焦黄色捞出即成.
羊肝排叉儿的食谱营养
羊肝 1、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润;2、羊肝中富含维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:羊肝焖黄鳝 蒜茸羊肝片 韭菜炒羊肝 羊肝汤 叫花羊肝 羊肝羹 菠菜羊肝鸡蛋汤 羊肝海米冬西汤 | |
油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;2.豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3.并... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香西芹 锅烧豆腐 素炒圆白菜 千张菠菜 炒芹菜 香酥蛋饺 斋香素烧鹅 油煎腐皮卷 |
羊肝排叉儿的营养成分
- 能量690.31千卡
- 蛋白质79.01克
- 脂肪30.42克
- 碳水化合物33.14克
- 叶酸339.79微克
- 膳食纤维8.15克
- 胆固醇523.5毫克
- 维生素a31505.1微克
- 维生素e92.84毫克
- 胡萝卜素280.6微克
- 核黄素2.75毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸34.09毫克
- 钙253.08毫克
- 磷945.26毫克
- 钾1249.8毫克
- 钠1453.22毫克
- 碘33.73微克
- 镁201.81毫克
- 铁23.26毫克
- 锌9.3毫克
- 硒28.9微克
- 铜7.95毫克
- 锰3.15毫克
家常菜谱大全为您提供羊肝排叉儿的做法,羊肝排叉儿的家常做法,羊肝排叉儿,羊肝排叉儿的做法大全,羊肝排叉儿怎么做,羊肝排叉儿怎么做好吃,羊肝排叉儿图片等