赛螃蟹(2)的做法 赛螃蟹(2)的家常做法 赛螃蟹(2) 赛螃蟹(2)的做法大全
赛螃蟹(2)
类别 私家菜 益智补脑食谱 延缓衰老食谱 滋阴食谱 贫血食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡蛋100克 草鱼150克
辅料 鸡蛋清50克
调料 植物油20克 黄酒10克 淀粉(玉米)5克 酱油3克 香油3克 盐2克 姜2克 香菜5克
赛螃蟹(2)的做法
1.将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅拌均匀;
2.草鱼宰杀去鳞、骨、内脏洗净,留鱼肉切成片,加入蛋清、淀粉、精盐、黄酒抓匀浆好;
3.香菜择洗干净待用;
4.姜去皮切末;
5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
6.炒锅注油烧至四成热,下入鱼片滑熟,捞出控油;
7.炒锅注油烧热,倒入蛋液炒熟;
8.炒锅放入水、黄酒、精盐煮开,撇去浮沫,用水淀粉勾薄芡,倒入鱼片、鸡蛋搅匀,淋上香油,撒入姜末、香菜叶即可。
赛螃蟹(2)的食谱营养
草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:怪噜鱼 桂侯蒸鲩鱼 蒜香鱼片 葱辣鱼 煎慈姑饼 葱油鲩鱼 川草鱼 鲜草菇丝瓜鱼片汤 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹 |
赛螃蟹(2)的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
赛螃蟹(2)的营养成分
- 能量343.05千卡
- 蛋白质46.15克
- 脂肪15.78克
- 碳水化合物10.18克
- 叶酸144.12微克
- 膳食纤维0.12克
- 胆固醇655.5毫克
- 维生素a244.21微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c2.48毫克
- 维生素e7.7毫克
- 胡萝卜素61.4微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸0.64毫克
- 钙99.01毫克
- 磷379.42毫克
- 钾740.39毫克
- 钠1187.7毫克
- 碘27.35微克
- 镁65.55毫克
- 铁5.47毫克
- 锌1.81毫克
- 硒35.53微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.21毫克
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