虎皮霸王肠的做法 虎皮霸王肠的家常做法 虎皮霸王肠 虎皮霸王肠的做法大全
虎皮霸王肠
类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 猪大肠400克 火腿100克 猪肉皮100克 猪肉(肥瘦)100克 青豆50克
辅料 黄瓜50克 杏仁20克 柠檬30克
调料 色拉油30克 盐4克 味精2克 胡椒粉2克 料酒10克 生抽5克
虎皮霸王肠的做法
1.将大肠处理干净，用淀粉搓洗至无异味；
2.将部分辅料切丁，加调料腌制后置入大肠内；
3.将大肠放入锅内，加适量水，调入少许精盐、味精，慢火煮熟；
4.大肠出锅后，入热油中一炸，放置冷却，将黄瓜、柠檬切片垫底，大肠切片码面。
虎皮霸王肠制作提示
做工精细，味道一流，回味无穷。
虎皮霸王肠的食谱营养
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 | 青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 当归咖喱烩饭 咖喱素鸡 咖喱青豆牛肉 京味炸酱面 红白豆腐羹 白汁桂鱼 抓炒虾仁 |
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虎皮霸王肠的食物相克
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
虎皮霸王肠的营养成分
- 能量2241.1千卡
- 蛋白质107.41克
- 脂肪190.8克
- 碳水化合物32.05克
- 叶酸73.02微克
- 膳食纤维8.59克
- 胆固醇767毫克
- 维生素a168.7微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素b124.53微克
- 维生素c15.7毫克
- 维生素e33.44毫克
- 胡萝卜素441.2微克
- 核黄素1.11毫克
- 硫胺素0.82毫克
- 烟酸19.14毫克
- 钙218.72毫克
- 磷939.97毫克
- 钾1079.72毫克
- 钠4126.73毫克
- 碘5.47微克
- 镁229.93毫克
- 铁13.68毫克
- 锌11.83毫克
- 硒98.78微克
- 铜1.28毫克
- 锰1.69毫克
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