芙蓉豆腐汤的做法 芙蓉豆腐汤的家常做法 芙蓉豆腐汤 芙蓉豆腐汤的做法大全
芙蓉豆腐汤
类别 四川菜 孕妇食谱 老人食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
工艺 煮 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)400克
辅料 香菇(鲜)25克 莴笋50克 豌豆尖30克 蘑菇(鲜蘑)25克 牛奶100克
调料 盐15克 白砂糖20克 淀粉(玉米)4克 胡椒粉5克 味精5克
芙蓉豆腐汤的做法
1.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;
2.将豆腐去皮用刀背剁茸放碗内和牛奶拌匀,加精盐、味精、水淀粉调匀上笼用旺火蒸;
3.上气后改用小火蒸10分钟,起笼入碟内;
4.将香菇、鲜蘑菇、莴笋、豌豆尖洗净;
5.将蘑菇切薄片,莴笋切菱形片;
6.净炒锅放油烧热,下素汤200毫升,香菇、蘑菇、莴笋,烧开煮熟;
7.捞出摆于豆腐糕四周,汤里加盐、胡椒粉、白糖、味精,推转,勾芡,浇于豆腐糕上即成。
芙蓉豆腐汤的食谱营养
豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐 | |
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牛奶 1.牛奶中富含维生素a,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2.牛奶中含有大量的b2,可以促进皮肤的新陈代谢;3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:砂锅炖吊子 醉饼 奶油双色花 牛奶绿菜花 奶汤素烩 炒鲜奶 奶汤炖萝卜汤 干酪菠菜 | |
豌豆尖 豌豆尖富含维生素a、维生素c、钙和磷等营养成分。此外,还含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:鱼香蛋酥鸡 香菇炒板栗 香菇炒板栗 什锦花枝 魔芋野鸭 云片银耳汤 熘乌鱼片 京溜鸭肝 | |
莴笋 1.开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻酱素什锦 炝莴苣腐竹 辣拌三丝 莴苣竹笋 肉片烧莴笋 肉片炒莴笋 炒鸡杂 八宝鸡 | |
香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
芙蓉豆腐汤的营养成分
- 能量706.7千卡
- 蛋白质44.99克
- 脂肪35.87克
- 碳水化合物63.84克
- 叶酸169.52微克
- 膳食纤维13.36克
- 胆固醇15毫克
- 维生素a193.1微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c7.05毫克
- 维生素e34.11毫克
- 胡萝卜素1013.5微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸2.44毫克
- 钙555.72毫克
- 磷612.65毫克
- 钾781.32毫克
- 钠6393.26毫克
- 碘0.41微克
- 镁293.09毫克
- 铁9.6毫克
- 锌4.35毫克
- 硒14.02微克
- 铜0.52毫克
- 锰0.93毫克
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