茄汁扁豆汤的做法 茄汁扁豆汤的家常做法 茄汁扁豆汤 茄汁扁豆汤的做法大全
茄汁扁豆汤
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 扁豆100克
辅料 洋葱(红皮)50克 芹菜50克 柿子椒50克 小麦面粉50克 香叶2克
调料 番茄酱50克 植物油75克 胡椒1克 盐2克 赤砂糖2克 味精1克
茄汁扁豆汤的做法
1.将葱头、芹菜洗净切碎;
2.胡椒碾碎;
3.扁豆装入器皿内,添入沸水,盖好焖1个小时;
4.锅中放入红糖烧化,下入菜丁、扁豆和香叶炒几分钟;
5.然后加适量水,用小火煮40分钟;
6.煎锅内注油烧热,放入面粉炒出香味;
7.加番茄酱炒出红油,用热汤边冲边搅调好浓度;
8.放入蔬菜,加入胡椒、精盐和味精调好口味即可食用。
茄汁扁豆汤的食谱营养
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茄汁扁豆汤的营养成分
- 能量283.53千卡
- 蛋白质14.41克
- 脂肪1.72克
- 碳水化合物58.92克
- 叶酸77.35微克
- 膳食纤维6.37克
- 维生素a36.6微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c84毫克
- 维生素e3.94毫克
- 胡萝卜素218.6微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸5.08毫克
- 钙96.1毫克
- 磷222.98毫克
- 钾851.16毫克
- 钠929.04毫克
- 碘1.8微克
- 镁84.97毫克
- 铁3.32毫克
- 锌1.43毫克
- 硒5.47微克
- 铜0.37毫克
- 锰0.64毫克
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