俄式炖牛肉的做法 俄式炖牛肉的家常做法 俄式炖牛肉 俄式炖牛肉的做法大全

俄式炖牛肉

类别 西餐其他
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肉(腑肋)500克
辅料 芹菜25克 蘑菇(鲜蘑)250克 奶油100克 黄油50克 洋葱（白皮）150克
调料 盐10克 胡椒粉2克 芥末6克 大蒜（白皮）2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

俄式炖牛肉的做法

1.将牛肉切成4厘米见方的片；
2.蘑菇切成丝；
3.洋葱切成片；
4.蒜捣成泥；
5.锅内放一半黄油溶化，下入蘑菇、洋葱、蒜煸炒几下，盖好；
6.用小火煨5分钟洋葱嫩熟，其间搅拌数次，倒入碗内；
7.锅内放入另一半黄油烧热，下入牛肉煎几分钟；
8.加入速溶牛晶、精盐、胡椒粉及适量水烧沸，盖好，用小火煨至牛肉熟透；
9.加入煸炒的蘑菇，倒入酸奶油、芥末，撒上芹菜末即成。

俄式炖牛肉的食谱营养

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	蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蘑烧冬瓜 印尼炒饭 炒素什锦 奶汤素烩 蘑菇木耳饺 罗汉全斋 鲜菇炒菜花 佛手白菜
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	牛肉(腑肋) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香辣味牛肉汤 罐焖牛肉 原蒸五元牛肉 红青萝卜牛脯汤 砂锅炖牛脯 烧牛肉 排羊肉条 振升德烧牛肉
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	洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤

俄式炖牛肉的营养成分

• 能量2088.22千卡
• 蛋白质104.7克
• 脂肪175.42克
• 碳水化合物29.83克
• 叶酸30.55微克
• 膳食纤维7.45克
• 胆固醇712毫克
• 维生素a346.22微克
• 维生素c20.14毫克
• 维生素e6.61毫克
• 胡萝卜素83.2微克
• 核黄素1.64毫克
• 硫胺素0.56毫克
• 烟酸26.39毫克
• 钙231.88毫克
• 磷958.58毫克
• 钾2401.98毫克
• 钠4599.01毫克
• 碘2.14微克
• 镁150.44毫克
• 铁20.34毫克
• 锌23.44毫克
• 硒20.58微克
• 铜2.16毫克
• 锰1.09毫克