黑胡椒牛排的做法 黑胡椒牛排的家常做法 黑胡椒牛排 黑胡椒牛排的做法大全

黑胡椒牛排

类别 补虚养身食谱 西餐其他
工艺 煎 口味 椒麻味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛排500克
辅料 洋葱（红皮）200克 芹菜25克 小麦面粉5克 奶油30克
调料 姜10克 大蒜（白皮）10克 辣酱油15克 白砂糖8克 黄酒15克 胡椒8克 色拉油30克 黄酱30克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

黑胡椒牛排的做法

1.将牛排洗净，调入酱30克、辣酱油15克、糖8克、酒15克、粗黑胡椒8克、奶油30克拌匀；
2.将50克洋葱拍碎放入；
3.将牛排连同姜、蒜及芹菜一起腌1小时使之入味；
4.将剩余的洋葱切碎，用油爆香；
5.加入调味料2拌炒，再用面粉水略微?芡后盛出，即是黑胡椒酱；
6.30克色拉油入平底锅烧热，待锅面出现油纹(或油自中向旁边散　开)时；
7.将腌好的牛排放入小火煎，约二至三分钟；
8.用铲轻推牛排如可推动，再反过另一面煎熟；
9.起锅淋上黑胡椒酱即可食用。

黑胡椒牛排的食谱营养

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黑胡椒牛排的营养成分

• 能量1216.06千卡
• 蛋白质117.41克
• 脂肪64.28克
• 碳水化合物41.2克
• 叶酸8.66微克
• 膳食纤维2.12克
• 胆固醇377.7毫克
• 维生素a119.6微克
• 维生素c4.1毫克
• 维生素e31.02毫克
• 胡萝卜素63.8微克
• 核黄素0.88毫克
• 硫胺素0.31毫克
• 烟酸37.27毫克
• 钙68.56毫克
• 磷1308.9毫克
• 钾1044.52毫克
• 钠1561.56毫克
• 碘6.26微克
• 镁184.23毫克
• 铁25.88毫克
• 锌35.82毫克
• 硒19.25微克
• 铜0.92毫克
• 锰0.84毫克