芥末煎牛腰的做法 芥末煎牛腰的家常做法 芥末煎牛腰 芥末煎牛腰的做法大全

芥末煎牛腰

类别 西餐其他
工艺 煎 口味 芥末味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛腰子250克
辅料 芹菜25克 番茄25克 牛骨50克 黄油25克 奶油25克
调料 白兰地25克 芥末25克 盐3克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芥末煎牛腰的做法

1.将牛腰洗净，切成块，去膜去筋；
2.牛腰撒上精盐、胡椒粉拌匀腌制片刻；
3.香芹洗净切末；
4.番茄洗净切丁；
5.煎锅放入黄油烧化，下入牛腰煎至五成熟出锅，控净油装盘；
6.煎锅内放入黄油烧化，放入芥末和牛腰，旺火猛烧；
7.加入白兰地酒，直至起火，再加入牛骨汁、奶油、精盐煮沸，收浓汤汁离火；
8.将牛腰装盘，浇上原汁，撒上香菜末和番茄丁即可。

芥末煎牛腰的食谱营养

	番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤
	黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 番茄汤 铁板黑椒牛柳 牛奶绿菜花 炒胡萝卜土豆丝 软煎鲅鱼 慈禧式煎小块牛排 烩牛肉
	奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤
	牛骨 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鲜白菜汤 蒸制桑葚牛骨汤 菠菜牛骨汤 野山菌火锅 炖牛骨汤 布朗少司 法式煲牛肉 西班牙烧牛柳
	牛腰子 牛腰子含丰富蛋白质、维生素a、b族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素；有补肾气，益精之功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：浸卤牛腰 腐汁牛腰 豉椒牛腰心 鱼香牛腰 涮羊肉（广州） 红煎牛腰 重庆毛肚火锅 毛肚火锅
	芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒三丁 虾子炒芹菜 海蛎烧豆腐 凉拌三色 香芹牛肉 鸡丝拌芹菜 芹菜牛肉粥 香干肉丝芹菜

芥末煎牛腰的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

芥末煎牛腰的营养成分

• 能量865.64千卡
• 蛋白质46.04克
• 脂肪62.34克
• 碳水化合物19.16克
• 叶酸8.55微克
• 膳食纤维2.67克
• 胆固醇863.75毫克
• 维生素a320.7微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c6.5毫克
• 维生素e4.09毫克
• 胡萝卜素157.45微克
• 核黄素2.25毫克
• 硫胺素0.65毫克
• 烟酸20.71毫克
• 钙209.95毫克
• 磷694.19毫克
• 钾721.75毫克
• 钠1733.3毫克
• 碘0.96微克
• 镁123.12毫克
• 铁28.71毫克
• 锌6.57毫克
• 硒193.75微克
• 铜0.72毫克
• 锰1.01毫克